La bromelaïne est un complexe d’enzymes extraites des tiges et racines fraîches de l’ananas.
Son champ d’action est très vaste avec de multiples vertus et applications thérapeutiques.
En tant que puissante enzyme, elle est réputée pour ses nombreux bienfaits, en particulier dans les domaines digestif, anti-inflammatoire et cicatrisant.
Utilisée depuis longtemps dans les médecines traditionnelles, elle se distingue par sa capacité à apaiser les douleurs articulaires, améliorer la digestion des protéines et favoriser une cicatrisation plus rapide.
Qu’est-ce qu’une enzyme ?
Une enzyme est une protéine qui agit comme un catalyseur biologique, c’est-à-dire qu’elle accélère des réactions chimiques dans le corps.
Chaque enzyme est spécifique à une réaction particulière et permet de décomposer des substances, comme les protéines, les graisses ou les sucres, afin que le corps puisse les utiliser ou les éliminer plus facilement. Par exemple, la salive contient des enzymes qui aident à décomposer les amidons des aliments que nous mangeons, facilitant ainsi leur digestion.
On peut imaginer une enzyme comme un “ciseau” biologique qui découpe des chaînes de protéines en plus petites unités, appelées acides aminés.
En fonction de l’enzyme, elle peut couper une protéine à des endroits spécifiques, ce qui permet de transformer cette protéine en éléments plus simples que le corps peut ensuite assimiler et exploiter comme il veut.
Déficits enzymatiques
Les déficits peuvent être influencés par certains régimes alimentaires déséquilibrés, des maladies génétiques, le stress ou l’utilisation de certains médicaments.
La production diminue également avec l’âge. Cette réduction peut expliquer pourquoi certaines personnes âgées éprouvent des difficultés à digérer certains aliments ou à absorber les nutriments de manière optimale.
La supplémentation avec des enzymes digestives, telle que la bromélaïne est une approche couramment utilisée pour améliorer la digestion et maximiser l’absorption des nutriments.
Particulièrement utile pour :
- Les personnes âgées (où la production diminue).
- Réduire les inconforts digestifs ou après un repas copieux.
- Les intolérants (sensibilités alimentaires tels qu’au lactose et au gluten).
- Accompagner des difficultés pancréatiques induites par le pancréas produisant moins d’enzyme.
Mais aussi pour :
- Des affections respiratoires (rhume, bronchite et sinusite).
- Limiter des blessures ou traumatismes chez les sportifs.
- Amélioration de la circulation et prévention des troubles cardio-vasculaires.
- Épisodes inflammatoires et traumatismes légers.
Elle encourage également la guérison des plaies et joue un rôle en cas d’œdème ou d’hématomes.
Au niveau de la sphère ostéoarticulaire, elle offre ses bénéfices notamment en soutenant la réparation tissulaire.
Grâce à ses qualités, elle contribue à la récupération et au rétablissement après une chirurgie/opération ou une blessure musculaire.
La bromélaïne est également souvent utilisée lors d’accompagnements autour de la rétention d’eau ou la diminution de la cellulite.
En effet, elle pourrait avoir un effet bénéfique sur les amas graisseux en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et de sa capacité à améliorer la circulation sanguine. En favorisant l’élimination des toxines et en réduisant les inflammations locales, elle pourrait contribuer à diminuer l’apparence de la cellulite.
De plus, sa capacité à décomposer les protéines pourrait aider à améliorer le drainage lymphatique et à réduire la rétention d’eau, ce qui pourrait également alléger l’apparence de la peau.
En résumé, c’est une enzyme incroyable qui offre des bienfaits anti-inflammatoires importants !
Le saviez-vous ?
Sources naturelles d’enzymes
- Les graines germées : riches en enzymes, elles sont très faciles à digérer. Quelques exemples : graines de luzerne, brocoli, tournesol et fenugrec.
- Ananas : comme souligné, riche en enzymes protéolytiques favorisant la digestion des protéines et reconnu pour ses vertus anti-inflammatoires.
- Papaye : contenant de la papaïne, favorisant également la digestion des protéines.
- Mangue : également riche en enzymes, notamment la mango-gingipaine, qui aide à la digestion des protéines. Cette enzyme, ainsi que d’autres composés présents dans la mangue, contribuent à ses propriétés anti-inflammatoires et digestives.
- Kiwi : excellente source d’actinidine, une enzyme qui aide à dégrader les protéines. Cette enzyme facilite la digestion en décomposant les protéines complexes, ce qui peut améliorer l’absorption des nutriments. En plus de ses propriétés digestives, le kiwi est riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants.
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