FUMETERRE

Fumeterre

La Fumeterre, Fumaria officinalis, ou l’herbe panacée ou l’herbe à la jaunisse, la fumée de terre, le fiel de terre, la fleur de terre, l’herbe à la veuve, la pisse sang, le lait-battu…
La variété de ses noms nous en dit long sur la variété de ses propriétés. Elle pousse dans toutes les régions du monde ; en France, on peut la trouver dans la plupart des régions, autour des habitations, dans les champs cultivés ou les champs en jachère, et dans les crevasses des vieux murs.

Ses petites fleurs à la corolle allongée rose violacé sont disposées en grappe à l’extrémité d’une tige frêle portant des feuilles vert glauque divisées. La Fumeterre est l’amie du foie !
Son histoire en fait la reine des banquets. En effet, son sirop est connu de longue date pour être l’ami efficace des fêtards et des conséquences habituelles des lendemains de libération.

D’un point de vue moléculaire, la Fumeterre est composée d’un alcaloïde, la fumarine, à qui elle doit ses principales vertus :

• Améliore le confort digestif,
• Favorise les fonctions d’élimination de l’organisme,
• Préserve la santé de la peau,
• Contribue au maintien de la bonne santé du foie.