Het evenwicht van het lichaam herstellen
Sommige verzurende voedingsmiddelen smaken niet altijd zuur, maar genereren toch zuren tijdens de spijsvertering! Dit is het geval bij dierlijke en plantaardige eiwitten (peulvruchten), koffie, gebak en zoetigheid. Bij stress of overspanning produceert ons lichaam ook een grote hoeveelheid aan organische zuren. Op lange termijn verstoort de opeenhoping van deze zuren de zelfregulering van ons lichaam, waardoor een ‘zuur’ terrein ontstaat dat bevorderlijk is voor het ontstaan van vele kwalen.
Magnesiumcitraten zijn alkalische zouten.