Chlorella
Deze zoetwateralg verscheen ongeveer 1,5 miljard jaar geleden op onze aarde. Het is overal ter wereld te vinden, is sterk en leeft in vijvers en meren. Het is zeer klein, niet groter dan 2 micron, vergelijkbaar met de grootte van een rode bloedcel. Deze micro-alg is zeer courant in Aziatische landen. Japanners consumeren het het vaakst en gebruiken het al heel lang vanwege de uitzonderlijke voedingseigenschappen. In 1890 ontdekte de Nederlander Martin Beyerink deze plant met ongelooflijke deugden. Hij noemde ze ‘Chlorella vulgaris’, van het Griekse ‘chloros’, wegens de groene kleur die enkel met de microscoop waarneembaar is, en ‘Ella’, Latijn voor klein.
Chlorella is een bron van essentiële voedingsstoffen: eiwitten (60%: essentiële en niet-essentiële aminozuren), vitaminen (A, B, C en E), essentiële onverzadigde vetzuren, mineralen (ijzer, calcium, magnesium, zink, kalium, zwavel, mangaan), en is ook een van de planten die het rijkst is aan chlorofyl en vitamine B12.
Chlorella:
- bevordert het natuurlijke ontgiftingsproces van het lichaam,
- ondersteunt een normale werking van de dikke darm.